Мы работаем без выходных с 9:00 до 20:00
info@upackui.ru

Что такое вакуумная упаковка?

Что такое вакуумная упаковка? Это современный способ защиты самых разных товаров - начиная с металлических конструкций и заканчивая продуктами питания. Он основан на создании вокруг содержимого безвоздушного пространства, в котором не размножаются вредные микроорганизмы. И, поскольку аналогов этому изобретению нет, неудивительно, что оно стало очень популярным.

Вакуумная упаковка в пищевой промышленности

В каких же именно областях вакуумная упаковка оказывается полезной? Начнем, пожалуй, с пищевой промышленности. В этой сфере такой метод защиты действительно незаменим, ведь еда – скоропортящийся продукт. Сыры, овощи, фрукты, рыба и мясо съедобны только в течение нескольких дней или недель. А если часть времени нужно будет потратить еще и на транспортировку из другого города, то очевидно, что на прилавках окажутся товары совсем невысокого качества.

С изобретением же вакуумной упаковки ситуация изменилась коренным образом. Теперь срок годности скоропортящихся товаров увеличился до нескольких месяцев. Но самое главное – полезные свойства пищи при этом остаются неизменными. В ней сохраняются даже витамины! Более того, если фрукт или овощ слегка не дозрели, то в вакуумной упаковке они смогут принять нужный вид и вкус.

Транспортная вакуумная упаковка

Еще одна сфера ее применения – производство матрасов. Благодаря подобному методу защиты, спальные принадлежности не только не портятся от пыли, влаги и других негативных факторов, но и легко транспортируются. Как это взаимосвязано? Дело в том, что во время упаковки матрасов из них откачивается часть воздуха. За счет этого общий объем изделия уменьшается, и свернуть спальную принадлежность в рулон становится очень легко. Именно это с ней и делают. В таком виде товар и хранится на складе до тех пор, пока его не продадут. Когда же это произойдет, магазину не придется тратиться на доставку матраса – покупатель сможет довезти его до нужного места даже на общественном транспорте. Дома спальную принадлежность нужно будет развернуть и положить на ровную поверхность. Останется лишь подождать сутки, и изделие будет готово к использованию.

Существуют и другие области применения вакуумной упаковки. Например, она очень популярна в косметической и фармацевтической промышленности. Почему? Во-первых, такой способ защиты продлевает срок годности товара. А во-вторых, помогает обезопасить потребителей от подделок за счет оригинального изображения (или логотипа) на упаковке.

Вакуумная упаковка и вакуумные пакеты - действительно уникальное изобретение. Но, к сожалению, воспользоваться им могут далеко не все, ведь для этого нужны специальные приспособления. На мелких предприятиях применяются устройства ручной работы: в них нужно каждый раз вводить необходимые параметры (давление, вид товара и т.д.). Крупные же компании отдают предпочтение автоматическим аппаратам с разовой настройкой, самостоятельно осуществляющим несколько циклов за час.

Впрочем, не так давно был изобретен и домашний вакуумный упаковщик. По размерам он совсем небольшой и потому воспользоваться им для защиты, например, матраса не получится. Однако для продления срока годности продуктов он вполне пригоден. Это очень удобно в том случае, если вы живете в деревне и у вас нет возможности часто ездить в город. Или если вы любите проводить время на природе, отправляясь в лес на несколько дней. Единственный недостаток такого упаковщика – его цена. Эти аппараты довольно дорогостоящие, поэтому перед покупкой обязательно проанализируйте: действительно ли он вам нужен? И если у вас есть возможность покупать продукты чаще, но в меньших количествах, то именно так поступать и надо - это гораздо выгоднее.

Плюсы и минусы вакуумной упаковки

А теперь подведем итог. Какими преимуществами обладает вакуумная упаковка? Во-первых, она защищает содержимое от загрязнения и пыли. Во-вторых, продлевает срок службы изделий (например, металлических) и срок годности продуктов и лекарств. В-третьих, помогает обезопасить людей от подделок. И, в-четвертых, сохраняет и даже улучшает свойства упакованной таким образом пищи (фрукты и овощи остаются полны витаминов и при необходимости дозревают).

Да, полезных свойств у вакуумной упаковки действительно достаточно. Однако было бы нечестно сказать, что у нее нет никаких недостатков. Конечно, они есть, и самый очевидный из них – плохая защита содержимого от механических повреждений. Тонкая пленка порвется даже при малейшем ударе, и поэтому для того, чтобы обезопасить груз, приходится использовать дополнительные материалы. Например, помещать защищенный вакуумным методом товар в упаковочную картонную коробку. Кроме того, такая упаковка нередко приводит к изменению вкуса продуктов, а также не препятствует возникновению и размножению анаэробных бактерий, способных выживать в безвоздушном пространстве.


Смотрите также: